Περιγραφή Προϊόντος
Μαγειρική του Αγίου Όρους
Εκατόν είκοσι έξι συνταγές μαγειρικής με τα μυστικά της υγιεινής διατροφής των μοναχών του Αγίου Όρους, όπως πρώτη φορά τα αποκαλύπτει ο γέροντας Επιφάνιος ο Μυλοποταμινός. “Εύχομαι το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας, πέρα από την αρωγή των συνταγών, να σας βοηθήσει να πλησιάσετε ακόμη περισσότερο αυτούς που αγαπάτε, μαγειρεύοντας. Ανοίξτε το σπίτι σας, καλέστε τους φίλους σας, μαγειρέψτε μαζί, στρώστε το τραπέζι, πιείτε κρασί και χαρείτε μαζί…” (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)
ΟΨΟΝ ΚΑΙ ΨΑΛΜΟΣ
ΠΟΜΑ ΚΑΙ ΥΜΝΟΣ
Η ΟΨΑΡΤΥΤΙΚΗ ΤΟΥ ΕΝΔΟΞΟΥ ΒΥΖΑΝΤΙΝΙΣΜΟΥ ΜΑΣ
ΨΆΡΙΑ
Λίγα λόγια για τα ψάρια (τα μυστικά τους
1. Ροφός Αγιορείτικος με άσπρη σάλτσα
2. Ροφός με κολοκυθάκια
3. Ροφός με φασολάκια
4. Ροφός με μπάμιες
5. Ροφός με αγκινάρες
6. Βακαλάος φρέσκος
7. Βακαλάος φρέσκος με κολοκυθάκια
8. Βακαλάος παστός Αγιορείτικος
9. Βακαλάος παστός Αγιορείτικος με κόκκινη σάλτσα
10. Βακαλάος παστός με πατάτες και κόκκινη σάλτσα
11. Βακαλάος παστός στον φούρνο
12. Βακαλάος παστός με δαμάσκηνα
13. Βακαλάος παστός τηγανητός με σκορδαλιά
14. Βακαλάος με ρύζι (πιλάφι)
15. Μελανούρια τηγανητά (με σαλάτα κολοκυθάκια και βλίτα)
16. Μελανούρια στον ταβά
17. Τηγανητά μπαρμπούνια (και λοιπά ψάρια)
18. Μπαρμπούνια μαρινάτα
19. Λαυράκι ψητό
20. Σαργοί ψητοί.
21. Παλαμίδα στον φούρνο
22. Παλαμίδα ψητή (γούνα)
23. Παλαμίδα σαλάτα
24. Μουρμούρες στον φούρνο
25. Σαρδέλα στον φούρνο
26. Ψαρόσουπα
27. Ψαρόσουπα αυγολέμονο
28. Ψαρόσουπα αυγολέμονο με ρύζι
29. Ψαρόσουπα με ντομάτα
30. Ψαροκεφτέδες
31. Ψάρια βραστά με λαχανικά
32. Ξιφίας
33. Ξιφίας με μπαρμπουνοφάσουλα ξεσπυριστά
34. Γαλέος σαγανάκι
35. Τσιπούρες
36. Μουγκρί
37. Σμέρνα (η παρεξηγημένη)
38. Χελιδονόψαρα.
39. Φανάρι ή λύχνος και χριστόψαρο
40. Βάτος και σαλάχι (για τηγάνι και σαγανάκι)
41. Λούτσος .
ΟΣΠΡΙΑ ΚΑΙ ΛΑΔΕΡΑ.
Λίγα λόγια για τα όσπρια και τα λαδερά
1. Φασολάδα
2. Φασόλια μαυρομάτικα
3. Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα
4. Φασόλια άσπρα σαλάτα
5. Φασόλια γίγαντες στον φούρνο
6. Φασουλοταβάς ή βουρβουνάρικα
7. Φακές
8. Ρεβίθια
9. Ρεβίθια με ρύζι
10. Ρεβίθια στον φούρνο
11. Ρεβιθοκεφτέδες
12. Φάβα
13. Κουκιά ξερά στον ταβά
14. Κουκιά φρέσκα
15. Φασολάκια
16. Φασολάκια με πατάτες
17. Τουρλού διάφορα λαχανικά, μαγειρεμένα στον ταβά
18. Κολοκυθάκια με πατάτες στον φούρνο(μπριάμ)
19. Μπαρμπουνοφάσουλα ξεσπυρισμένα
20. Αγκινάρες με πατάτες
21. Αγκινάρες με κουκιά
22. Αγκινάρες αυγολέμονο
23. Αγκινάρες με αρακά.
24. Αγκινάρες τηγανητές
25. Αρακάς
26. Αρακάς με πιλάφι.
27. Πατάτες γιαχνί
28. Πατάτες στον φούρνο
29. Πατάτες λεμονάτες στον φούρνο
30. Μελιτζάνες στον ταβά
31. Μελιτζάνες στον φούρνο (ή ιμάμ μπαϊλ- ντί)
32. Βλίτα με κολοκυθάκια γιαχνί
33. Μουσακάς αρτύσιμος.
34. Μουσακάς .
35. Κουνουπίδι γιαχνί
36. Πράσα στον ταβά
37. Πρασόρυζο
38. Λαχανόρυζο
39. Σπανακόρυζο
40. Τοματόρυζο
41. Γεμιστά
42. Μπάμιες
43. Μπάμιες με πατάτες γιαχνί
44. Γιουβέτσι
45. Μακαρόνια με σάλτσα
46. Χόρτα γιαχνί (τσιγαρίδια)
47. Χορτόσουπα
48. Πατατοσαλάτα
49. Ταραμοκεφτέδες
50. Ταραμοσαλάτα
51. Μελιτζανοσαλάτα
52. Ταχινόσουπα
ΜΑΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΟΣΤΡΑΚΟΔΕΡΜΑ.
Λίγα λόγια για τα μαλάκια και τα οστρακόδερμα
1. Χταπόδι με χόρτα διάφορα
2. Χταπόδι με φασολάκια
3. Χταπόδι λιαστό
4. Χταπόδι στα κάρβουνα
5. Χταπόδι ξιδάτο
6. Χταπόδι λεμονάτο
7. Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
8. Χταπόδι με μανέστρα
9. Χταπόδι κρασάτο
10. Χταπόδι με πατάτες
11. Χταπόδι στιφάδο
12. Χταπόδι με ρύζι
13. Χταποδόσουπα
14. Καλαμάρια ψητά
15. Καλαμάρια με χόρτα
16. Καλαμάρια κονσέρβα με πατάτες
17. Καλαμάρια κονσέρβα με μανέστρα
18. Καλαμάρια τηγανητά
19. Μύδια αχνιστά
20. Μύδια πιλάφι (μυδοπίλαφο)
21. Μύδια τηγανητά
22. Πιλάφι με διάφορα θαλασσινά
23. Σαλιγκάρια γιαχνί
24. Σαλιγκάρια με χόρτα
25. Σαλιγκάρια κρασάτα
26. Σαλιγκάρια με ρύζι
27. Σουπιές στιφάδο
28. Σουπιές με ρύζι
29. Σουπιές με σπανάκι
30. Σουπιές τηγανητές
31. Σουπιές γιουβέτσι
32. Αστακός με μάραθα
33. Αστακομακαρονάδα
Ο ΘΕΛΩΝ ΠΡΩΤΟΣ ΕΙΝΑΙ ΕΣΤΩ ΠΑΝΤΩΝ ΔΙΑΚΟΝΟΣ
ΤΟ ΑΓΙΩΝΥΜΟΝ ΟΡΟΣ
ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.